bekeraj.

Kontakt

ALENA PIONTEKOVÁ

Torty

na mieru

Každá torta je originál – pečená srdcom, zdobená s láskou. Na mieru pre oslavy, svadby či len tak, keď máš chuť na tortu.
Napíš mi,
čo oslavuješ
Môžeš mi napísať, pre koho je torta, aký má byť motív, približný počet porcií a termín oslavy.
Spolu
doladíme detaily

Poradím ti s výberom príchutí, dekorácií a celkového štýlu torty. Každý kúsok je originál, prispôsobený tvojmu vkusu.

Pečiem tesne
pred odovzdaním

Torta je vždy čerstvá – finalizujem ju len deň pred odovzdaním, z kvalitných surovín a bez umelých zmesí.

Vyzdvihni si
tortu vo Svite
Odber prebieha priamo vo výrobe vo Svite, podľa dohodnutého času na Štúrovej 270.

1

Príchute

Moje torty sa skladajú zo štyroch korpusov a troch vrstiev plnky na báze mascarpone a belgickej čokolády, doplnených o ovocné penové vklady či chrumkavé zložky pre dokonalý chuťový zážitok.

Banoffee
torta
Kakaové korpusy sa spájajú s jemným vanilkovým krémom, sladkými banánmi, karamelovou Gold namelakou a chrumkavou vrstvou pre dokonalú harmóniu chutí.
1,3,7
Biela čoko,
mango, malina

Vanilkový korpus s maslom dopĺňa malinové a mangové pyré, jemný krém z bielej čokolády, nadýchaná malinová pena a výrazné mangové confit.

1,3,7
Red Velvet
s malinou

Mrkvový hutný korpus so štipkou kakaa dopĺňa jemný krém z cream cheese s tahitskou vanilkou a malinovým confitom.

1,3,7
Malina,
pistácia

Vanilkový korpus s maslom dopĺňa malinové pyré, jemný krém zo 100 % pistáciovej pasty, malinový vklad a chrumkavé sekané pistácie.

1,3,7
Čoko, karamel,
čierna ríbezľa
Kakaový olejový korpus dopĺňa svieže ríbezľové pyré, ľahký ríbezľový penový vklad, intenzívny čokoládový krém z 54 % čokolády a nadýchaný šľahaný karamel.
1,3,7
Vanilka, tvaroh,
jahoda, karamel
Vanilkový korpus s maslom je doplnený jahodovým pyré, jemným tvarohovým krémom s tahitskou vanilkou, nadýchanou jahodovou penou a lahodným karamelom.
1,3,7
Čoko,
malina

Kakaový olejový korpus dopĺňa jemný čokoládový krém z 54 % čokolády, nadýchaná malinová pena a svieže maliny.

1,3,7
Pavlova
torta

Jemné bielkové korpusy dopĺňa nadýchaná vanilková šľahačka a ovocné pyré podľa výberu – mango alebo kombinácia maliny a marakuje.

1,3,7

V prípade, že ste si nevybrali, pokojne ma kontaktujte a spolu vymyslíme inú kombináciu presne podľa vašich predstáv.

2

Ozdoby

Ovocie
V cene torty je zahrnuté základné zdobenie čerstvým sezónnym ovocím – napríklad malinami, jahodami, čučoriedkami, ríbezľami či figami – doplnené o jemné aranžovanie podľa štýlu torty.
Zápich
Dva týždne vopred je možné doobjednať rôzne zápichy, ako napríklad meno (5 – 10 €), krížik (2 €) či detské motívy, ktorých cena je individuálna podľa počtu a veľkosti.
Jedlé kvety
Bohatšie zdobenie jedlými kvetmi (čerstvými alebo lisovanými) či rezanými kvetmi je možné doobjednať od 5 €.
Jedlý papier
Tortu je možné ozdobiť aj modernou technikou jedlého papiera, ktorá dodá dezertu jemný, elegantný a zároveň originálny vzhľad.
Velvet finish
Velvet finish je možné doobjednať od 10 € v závislosti od veľkosti torty a dodá torte luxusný zamatový vzhľad s jemnou, elegantnou textúrou.

3

Veľkosti

Počty porcií sú orientačné – na jednu porciu rátam približne 150 g, no vo finále je to spravidla vždy o niečo viac. Torty sú obtrete mascarpone krémom, čokoládovou ganážou, čokoládovo-maslovým alebo švajčiarskym maslovým krémom v závislosti od typu zdobenia. V cene je zahrnuté základné zdobenie ovocím, jemne doplnené našimi jedlými kvetmi, prípadne text napísaný krémom.

Jednoposchodové torty

  • 8 — 10 porcií od 55 €

    ⌀ 14 cm

  • 12 — 15 porcií od 75 €

    ⌀ 18 cm

  • 18 — 22 porcií od 95 €

    ⌀ 22 cm

  • 25 — 30 porcií od 130 €

    ⌀ 26 cm

Dvojposchodové torty

  • 30+ porcií od 140 €

    22 / 14 cm

  • 40+ porcií od 190 €

    26 / 18 cm

  • 50+ porcií od 230 €

    30 / 22 cm

Trojposchodové torty

  • 60+ porcií od 260 €

    26 / 18 / 12 cm

  • 80+ porcií od 350 €

    30 / 22 / 14 cm

  • 50+ porcií od 230 €

    30 / 22 cm

Double barrel

  • 50+ porcií od 280 €

    22 / 22 / 14 cm

Hranaté torty

  • podľa požiadavky individuálne

Pavlova torta

  • 10 porcií 50 €
  • V tvare čísla (15+ porcií) 60 €

Rôzne príchute

Poschodové torty je možné vyskladať tak, že každé poschodie môže mať inú príchuť podľa vášho výberu.

Trvanlivosť

Tortu odporúčame spotrebovať do 3 dni. Pavlovu tortu ideálne do 24 hodín.

Adresa vyzdvihnutia

Bekeraj.
Štúrová 270
059 21 Svit

Poznámka: vchod zo zadu oproti tenisovým kurtom

Objednávkový formulár

Objednávka je nezáväzná, až do kým Vám nepotvrdíme prijatie objednávky.

i

Ako krájať tortu?

Aby si z torty získal/a čo najviac rovnakých a pekných porcií, odporúčam krájať ju nie do klasických trojuholníkov, ale pozdĺžne na pásy.

Postup krájania:

1. Použi dlhý, tenký a ostrý nôž.

Pred každým rezom ho namoč do horúcej vody a utri do sucha – rez bude čistý a krém sa nebude ťahať.

2. Tortu najskôr rozrež na rovné pásy

Krájaj rovnobežne vedľa seba, približne 2–3 cm široké pásy (podľa veľkosti torty a požadovanej porcie).

3. Pásy následne prekroj naprieč

Z každého pásu vytvor malé obdĺžnikové alebo štvorcové kúsky.

Prečo krájať na pásy?

• získaš viac porcií ako pri klasických trojuholníkoch
• kúsky budú rovnomernej veľkosti
• torta bude pôsobiť elegantnejšie pri servírovaní
• je to praktické najmä pri svadbách, oslavách či väčšom počte hostí

Video návod

Tortou na mieru to nekončí,
ponúkame aj:

každý víkend
osobný odber

Víkendové

krabičky

Každý víkend pečiem čerstvé koláče do krabičiek – pre tých, ktorí si chcú doma dopriať kúsok sladkého oddychu.
Objednať
na mieru
s doručením

Ponuka

koláčov

Na svadbu, oslavu, firemnú párty alebo len tak pre radosť domov – pripravím pre teba krásne a chutné koláče, ktoré potešia.
Objednať
ľahké a svieže
osobný odber

Kaviarenské

torty

Torty s ľahšími krémami, nadýchanými korpusmi a harmonickými kombináciami chutí.
Objednať
počas sezóny
osobný odber

Jedlé

kvety

Pestujem jedlé kvety, ktoré používam na zdobenie tort a koláčov – dodávajú im jedinečný vzhľad aj jemnú chuť.
Objednať
s doručením

Koláče

do kaviarne

Pečiem v malých sériách, vždy čerstvo, z poctivých surovín – aby si mohol svojim zákazníkom ponúknuť niečo, na čom záleží.
Objednať